Содержание:
- Нормативная база
- Законодательная база
- Законы для сертификации пищевой промышлености и общественного питания
Нормативная база
Используемая при обязательной сертификации, включает законы РФ, государственные стандарты, в том числе принятые в РФ межгосударственные и международные стандарты, санитарные нормы и правила, нормы по безопасности, другие документы, которые в соответствии с законодательством РФ устанавливают обязательные требования к продукции.
Законодательная база
Сертификации в России образована целым пакетом законов РФ, законодательством в области конкретных видов деятельности и видом продукции, правительственными и ведомственными постановлениями, определяющими полномочия и компетенцию отдельных государственных органов в области сертификации.
Законы для сертификации пищевой промышлености и общественного питания
К деятельности по сертификации продукции пищевой промышленности и общественного питания. Относятся законы:
- «О защите прав потребителей» в редакции Федерального Закона № 212-ФЗ от 17.12.99;
- «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименования мест происхождения товаров» (1992 г.);
- «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (1992 г.);
- «О стандартизации» (1993 г.);
- «О сертификации продукции, работ, услуг» (1993 г.);
- «Об обеспечении единства измерений» (1993 г.);
- «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (2000 г.).
Законодательством в области конкретных видов деятельности и видов продукции являются:
- Указ Президента РФ «О восстановление государственной монополии на производство, хранение, оптовую и розничную продажу алкогольных напитков».
- Постановление Совета Министров – Правительства РФ «Об утверждении Правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания» № 332 от 13.04.93.
- Правила и порядок сертификации пищевой продукции изложены в «Система сертификации ГОСТ Р. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» (1999 г.).
Еще полезные статьи:
3.2. Краткая история сертификации ее происхождение и развитие в РФ
3.4. Виды сертификации по принципу и принадлежности
3.4.1. Участники обязательной сертификации
3.4.2. Участники добровольной сертификации
